Termo lonac

Termo lonac Shuttle Chef

Termo lonac Shuttle Chef je savršen pomoćnik za vremenski nezahtjevno, niskoenergetsko, zdravo i fino kuhanje. Radi se o vakuumskom termo loncu s dugogodišnjom tradicijom. Bio je predstavljen u Japanu 1989. godine i od tada je postao vrlo popularan. Kuhanje u termo loncu je:

1. Vremenski nezahtjevno, jer hranu u termo loncu ne morate nadzirati. Dovoljno je samo trenutak kuhati, ostalo pustite da napravi termo lonac.
2. Niskoenergetsko, jer termo lonac ima prvorazredna izolacijska svojstva i ne treba nikakav izvor energije. Termo lonac kuha hranu održavanjem njezine vlastite temperature. Stoga je cjelokupan proces pripreme za čak dvije trećine energetski štedljiviji od obične pripreme na štednjaku.
3. Zdravo i fino, jer se odvija na nižim temperaturama ispod točke vrenja. Stoga hrana zadržava vitamine i minerale, pojedinačni sastojci ispuštaju svoj prirodni okus, a ne dolazi do isparavanja vode ili prepečenja. Unutarnja stijenka lonca je od prehrambenog nehrđajućeg čelika bez posebnih slojeva ili površinskih obrada.

Termo lonac se može također koristiti za održavanje hrane na željenoj temperaturi. Ovo vrijedi za toplu i hladnu hranu ili npr.za kocke leda.

Termohrnec se skládá ze dvou hlavních částí:

1. Vanjska izolirana posuda od nehrđajućeg čelika s dvije stijenke s izoliranim poklopcem. Vanjska posuda održava temperaturu umetnutog sadržaja. Upotpunjena je robusnom zaštitom dna, magnetskim drukerom radi učvršćivanja izoliranog poklopca te ručkama radi prenošenja termo lonca. Poklopac vanjske posude služi i kao mjesto za odlaganje poklopca vanjskog lonca. Vanjska posuda se može koristiti zasebno i kao posuda za led.
2. Unutarnji lonac od nehrđajućeg čelik s poklopcem od stakla i nehrđajućeg čelika. Lonac je namijenjen za pripremu hrane. Ima posebno dizajnirane ručke radi jednostavnog prenošenja u vanjsku posudu. Višeslojno dno lonca debljine od 5 mm je osmišljeno za sve vrste štednjaka (halogenski, plinski, indukcijski, staklokeramički, električni). Smanjuje rizik od prepečenja te se odlikuje vrlo dobrim prijenosom topline. Unutarnja stijenka lonca je od nehrđajućeg čelika, bez ikakvih posebnih slojeva ili površinskihobrada.

Postupak kuhanja u termo loncu

Priprema za termo kuhanj

Stavite sirovine u lonac i lonac stavite na klasični štednjak. Sadržaj lonca zagrijte i mali trenutak kuhajte.

Stavljanje u vanjsku termo posudu

Stavite lonac u vanjsku termo posudu u kojoj će se hrana dokuhati.

Termo kuhanje

Termo kuhanje temelji se na principu održavanja temperature u loncu zahvaljujući izolacijskim svojstvima vanjskog termo lonca. Termo kuhanje se odvija ispod točke vrenja, stoga se hrana ne može prepeći. Zahvaljujući tome se možete usredotočiti na druge aktivnosti i sve možete ostaviti na termo loncu.

Služenje

Termo lonac ne zahtijeva dobavu energije, stoga ga možete lako prenositi na stol ili u vrt. Hranu možete služiti izravno iz termo lonca. Za vrijeme služenja nije potrebno dodatno mjesto na stolu za odlaganje poklopca ili tanjura. Poklopac možete staviti na vanjski izolirani poklopac, a tanjur možete za vrijeme služenja držati u ruci.

Čuvanje

Nakon služenja termo lonac opet zatvorite, a hrana će biti i dalje održana vrućom.

Kako skuhati rižu:

1. Stavite 5 šalica (šalica = 100 ml) riže u lonac i dodajte 6 šalica vode. Stavite poklopac na lonac.
2. Stavite lonac na štednjak i dovedite vodu do vrenja. Smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta.
3. Isključite štednjak i stavite lonac u vanjsku posudu. Zatvorite poklopac vanjske posude.
4. Nakon 30 minuta možete otvoriti termo lonac i služiti rižu. Ukoliko termo lonac ponovno zatvorite, riža će se dalje održavati toplom.

Parametri termo lonca

• Zapremina: 4,5 l
• Visina: 24,0 cm
• Promjer: 26,5 cm (31,0 cm preko ručke)
• Visina lonca: 16,0 cm
• Promjer lonca: 20,0 cm
• Težina: 3,1 kg
• Održava vrućinu: 20 sata za tekućinu**
• Udrží studené: 24 sata za tekućinu**

**Izolacijski kapacitet mjeri se s čistom vodom. Vrijeme tijekom kojeg sadržaj termo lonca ostaje topao/hladan ovisi o toplinskom kapacitetu hrane. Može se reći da što više vode hrana sadrži, to ima veći toplinski kapacitet i dulje ostaje topla/hladna u termo loncu. Npr. juha ostaje topla/hladna dulje nego riža.

Sažetak

• Termo lonac radi na principu vakuumskog termo kuhanja.
• Thermos vakuumska izolacija s dvije stijenke – maksimalna toplinska izolacija.
• Kuhanje u termo loncu je vremenski nezahtjevno, niskoenergetsko, zdravo i fino.
• Ušteda energije za čak dvije trećine.
• Unutarnja stijenka lonca bez ikakvih posebnih slojeva ili površinskih obrada.
• Četiri mogućnosti upotrebe: 1)Kuhanje; 2) Održavanje vruće hrane; 3) Održavanje hladne hrane; 4) Posuda za le
• Jednostavno održavanje.
• BPA free.
• Kompletna ponuda rezervnih dijelova.
• Priručnik - Termo lonac